Bültenler

Bakkalları Yaşatan Ürünler

Ticarette Bakkal – Marketler daralıyor, aslında hanelerin hepsi bir şekilde bu kanalı ziyaret etmeye devam ediyor ama daha seyrek ziyaret ettiği için bu kanal ticaret içinde daralıyor. Peki bu geleneksel kanallara daha az giden haneler genel olarak tüketimlerini mi azaltıyor diye baktığımızda aslında çok ta azaltmadıklarını bu kayışın başka perakendecilere doğru olduğunu görüyoruz. Tekil süpermarketler ise 2009 yılında Bakkal – Market kaybından en büyük payı kazanan kanallar oldu.

Hala ticaretin ¼’ü bakkal – marketlerde dönüyor ve bu pay içerisinde bu kanallar için önemli olan belli kategoriler var.

Öncelikle Bakkal – Market gibi kanallarda genel Hızlı Tüketim ürünleri daralıyor; bu daralma tüm kategorilerde görülürken, kuruyemişler ve et mamullerinde ise aynı daralma görülmemekte.

Bakkal – market harcamasında gazlı meşrubat en önemli kategori ve bu kategori toplamına harcanan paranın yaklaşık %60’ı geleneksel kanalda harcanmakta. Ama bu kategori genel ortalamaya göre daha fazla daralma gösteriyor bu kanallarda.

Bakkal – Marketlerdeki ilk 3 kategori Gazlı meşrubat, Beyaz etler ve Peynirler olurken genel ticarette bu durum Et mamulleri, Beyaz etler ve Peynirler olarak gerçekleşmekte. Bu tabloda da görüyoruz ki Gazlı meşrubat bakkal için önemli bir kategori.

Kategori harcama dağılımında Bakkal – Marketlerin payı incelendiğinde ise en yüksek pay Çerezlerde görülmekte (%61) 

	Harcama Payı %		Harcama Değişim %	Bakkal – M’lerin Payı %
	2008	2009		2008	2009
HIZLI TÜKETİM ÜRÜNLERİ	100	100	-7	31	27
GAZLI MESRUBATLAR	6.2	5.8	-13	63	57
BEYAZ ETLER	5.5	5.7	-5	29	24
PEYNIRLER	5.8	5.6	-11	26	21
BAKLIYAT	5.5	5.5	-8	40	33
TOZ-KESME SEKERLER	5.4	5.2	-11	47	40
YUMURTALAR	4.7	5.1	1	46	42
ET MAMULLERI	4.1	4.7	5	11	11
SIVI YAGLAR	4.7	4.5	-11	32	28
YOGURTLAR	4.2	4.3	-6	34	30
CAYLAR	4.2	4.1	-10	44	36
CAMASIR DETERJANLARI	3.9	4.0	-4	36	29
BISKUVILER	3.9	3.6	Paylaşın: More Pin It Digg Share on Tumblr Print Pocket Email Nisan 20, 2010 0 Bültenler Diğer yazıları okuyun Yorum yazın Click here to cancel reply. İsim (zorunlu) Mail (gösterilmeyecek) (zorunlu) İnternet siteniz Bültenler • Başkaları Tedbir Almıyor Diyoruz; Covid-19 Salgının Gidişatına Dair Umutsuzuz • Küçük Bir Mutluluğun Etkisi Uzun Sürer: Covid-19 Durgunluk Döneminde Premium Marka Nasıl Yaratılır? • Şimdi Tam Zamanı: Telesağlık ve Sanal Bakımın Yükselişi • Temiz, Yeşil ve Uygun Fiyatlı: Ambalajlamada Sürdürülebilirlik, Hijyen ve Değeri Dengelemek • Consumer Touch ile Tüketicilere Dokunun • Koronavirüs Salgını ve Toplum Araştırmamız Devam Edecek • Büyük Verinin Çalışması için Gereken Pratik Adımlar • Ipsos Update Şubat Sayısı Yine Dolu Dolu • Global Kamuoyunun Endişelerini Araştırdık • E-Ticaret Paneli ile Online Alışverişçilerin Bir Tık Uzağında Olunacak • Alışverişçi Davranışlarının Gelişimi – 2020 • Türkiye Barometresi Araştırması Kapsamında Kadın Konusuna Değinildi • Cinsiyete Yönelik Global Tutumlar Araştırması • 2019’da Hane İçi Tüketimde Görülen 5 Temel Tüketici Trendi Arşiv Araştırma Kütüphanesi © Copyright 2024 Araştırma Kütüphanesi, part of the Ipsos Group. Site: Murat Bayral Send to Email Address Your Name Your Email Address Cancel Post was not sent - check your email addresses! Email check failed, please try again Sorry, your blog cannot share posts by email.